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新疆餐桌新变化:多元、国际、洋味道

2017年04月18日 10:39    来源:新华社    尚升 胡虎虎

  新华社乌鲁木齐4月18日电(记者尚升、胡虎虎)自从日历翻到4月,从事进口食品批发的吐然克孜就格外忙碌。在她的商店里,巧克力、糖果、野生鱼、黑蜂蜜……国外的日常食品应有尽有。

  “订单特别多,已经供不应求了。”吐然克孜笑起来眼睛弯弯。她的店铺所在的西域特产进口食品批发商城,地处乌鲁木齐闹市区。在这里,香气诱人的荞麦面包、色彩缤纷的糖果、香甜的提拉米苏……琳琅满目的进口食品吸引了不少中国边民驻足。

  从格鲁吉亚红酒到俄罗斯的冰激凌,从哈萨克斯坦的面粉、清油到乌兹别克斯坦的巧克力、糖果、饼干,从阿塞拜疆的果汁到马来西亚的咖啡、燕麦片……近年来,进口食品如雨后春笋般纷纷亮相乌鲁木齐。

  吐然克孜告诉记者,凭借良好的口碑和适中的价格,进口食品店的顾客络绎不绝,许多人不仅为自家选购,还挑选不少美味的进口食品给远方亲友邮寄尝鲜。

  去年底,占地6000平方米的西域特产进口食品批发商城投入运营,进口食品可通过商家直接大批量进货,贸易愈加红火,让新疆餐桌变得日益多元化和国际化。

  “乌兹别克斯坦的糖果在中国消费者心中已有较高的知名度。同时,哈萨克斯坦等国的面粉、大米、清油,近年来销量增长也很快。”西域特产进口食品批发商城负责人叶尔扎提·卡德尔介绍,由于物美价廉,这些进口食品都是近期新疆人购买的“爆款”。

  随着“一带一路”建设推进,越来越多“洋味道”正克服水土不服,在天山南北“生根发芽”。乌兹别克斯坦斯拉德斯有限责任公司主打糖果产业,近年来加快布局新疆步伐,公司在新疆的总代理艾合买提·艾山介绍,他们计划将代理店推广到更多的新疆城市。

  “进口食品纯天然、绿色无添加,对健康很有好处,受到国人的热捧,蜂蜜、奶粉、饮料等走红朋友圈,成为中国人在国外代购的主要商品,有些已经从边境行销至北京、上海、内蒙古等内地省份。”早年在新疆做干果生意的王杰,两年前转做进口食品批发,她对进口食品在新疆的市场前景信心满满。

  此外,便利的跨境电商和高效的物流,也让以前不常见的进口食品变得触手可及,越来越多的进口美食正“飞入寻常百姓家”,成为新疆人餐桌上的新宠。

  “平常招待朋友,少不了美国的巴旦木、沙特的干枣;买来孝敬父母的礼物,有吉尔吉斯斯坦黑蜂蜜、伊朗藏红花冰糖;全家人团聚喝的是格鲁吉亚的红酒。”消费者娜迪已对餐桌上大量“洋味道”习以为常。

  在西域特产进口食品批发商城门口,来来往往的人流、车流川流不息,交织成一幅热火朝天的边城商贸图。叶尔扎提·卡德尔说,目前商城已入驻商家近40家。随着越来越多商家入驻,商城功能将不断拓展,管理也更加规范,会吸引更多顾客前来购物。

(责任编辑 :韩璐)

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