中国经济网9月29日讯（记者 韩璐） 据外媒报道，由美国消费者联合会、食品安全中心、地球之友、食用动物关怀信托和自然资源保护理事会共同发布的一份报告《连锁反应II》中，披露了20多家知名快餐连锁企业使用抗生素的情况，其中星巴克、汉堡王、DQ冰雪皇后等都位列最低的F等级。
据悉这些餐饮企业的奶肉制品供应都来自工业化设备下饲养的动物，这些动物经常性地被使用抗生素来预防在拥挤、不卫生的条件下容易传播的疾病。但是，2015年11月，世界卫生组织就发文称，抗生素不能做防控和治疗动物疾病以外的用途。
据中国经济网记者了解，抗生素的滥用是全球性的问题，在我国最明显的领域之一就是水产。据介绍，中国养殖业从80年代末期就开始使用抗生素了，如今几乎所有的鱼塘都在用，特别是相对娇贵的多宝鱼等。
国庆节前后，正处于海鲜、河鲜消费的旺季，陕西省发出公告称，为进一步规范畜禽水产品生产经营行为，陕西省食安办、省工信厅、省农业厅、省水利厅、省卫计委、省民委和省食药监局等七部门，将在全陕西范围内开展为期一年半的畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动。
由于公众对于食品安全问题的敏感，“有机果蔬”受到了市场的追捧，价格比普通产品贵得多消费者也乐意“为了安全”掏腰包。但是中国经济网记者了解到，所谓“有机果蔬”即使不添加农药，也是抗生素污染的重灾区！原因在于有机农户施用了大量来自养殖业的粪肥，其中含有高浓度的抗生素。美国明尼苏达大学的研究人员曾做过相关实验表明，家畜、家禽吃下的抗生素中有90%都会原封不动地排出来，然后随着粪肥被施用到农田里。土壤中的抗生素只需6周就会进入到蔬菜的叶片中，而土豆、萝卜等块茎类蔬菜由于一直埋在土里，抗生素污染的情况更加严重。
抗生素污染无孔不入，抗生素滥用则早已引起重视：目前,上海、江苏、北京等多地已相继叫停了门诊输液。9月18日，黑龙江也出台规定，10月8日起取消全部三级医院门诊成人输液。另外，专家提醒，生病时，不要自行服用抗生素，而应遵从医生指导；已经在服用抗生素的病人，要严格按照药物使用规定科学治疗。值得注意的是，滥用抗生素和抗生素用量、疗程不足同样都会产生耐药情况。
（责任编辑 ：王璐瑶）
