提醒考生：碳水主食不可缺 减少在外就餐和点外卖

　　2025年高考、中考临近，备考学生应该怎么吃？天津市场监管部门发出饮食消费提示，提醒家长和考生们千万莫忘考试季饮食安全。

　　食品安全要保障

　　考试季气温急剧升高，食物中毒的风险也随之增加。

　　家里、学校食堂是就餐的最优选择，尽量减少在外就餐和点外卖，尤其不要吃路边摊。

　　食材要新鲜，现吃现做。烹调以清淡为主，少用油炸、煎烤等方式。生食的蔬果食用前要用流水反复清洗干净，如发生局部变质不要食用。尽量避免尝试以前未吃过的食物，以免引起突发的食物过敏。不喝生水和散装冷饮，不食用生冷食物和来源不明的食物。

　　餐餐主食不能少

　　考试期间，考生大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗大，应当保障充足的营养和均衡规律的膳食，以保证考生的身体和大脑处于良好状态。考试期间不能减少主食。以谷类、薯类为主的主食是碳水化合物的重要来源，是身体器官尤其是大脑最直接的能量来源。

　　保证优质蛋白的摄入

　　要保证优质蛋白质的足量摄入。每日1个鸡蛋，1~2杯牛奶或其他奶制品；适量的肉类，鱼和鸡为首选；豆制品作为饮食补充，坚果每日适量摄入即可。

　　多吃新鲜蔬菜和水果

　　每日要摄入新鲜的蔬菜和水果，蔬菜以深绿色为主，辅以彩色蔬菜，如西蓝花、番茄和菠菜等。水果以当季水果为主。需注意果汁和干果不能代替新鲜水果。

　　饮水要主动充足

　　夏季容易出汗，每天饮水量要保证不少于1500毫升，且以白水为最佳。补水要及时，少量多次，避免一次性饮用过量造成身体不适。户外运动后可适量增加含有矿物质的水或饮料，气温过高或大量出汗时不要大量饮用冰镇的水或饮品。

　　吃动要平衡

　　充足的活动能使人体各器官功能增强，提高学习效率。除了合理膳食之外，考生应当劳逸结合，进行强度适中、内容多样的运动，身体发热，微出汗即可。保障规律作息时间和充足的睡眠，也要注意保持良好心态，用最好的身体状态积极应考。（张艳）