高校赋能乡村振兴“金点子”

近日，河南省邓州市张村镇冠军村党群服务中心的院子里，飘着点心的麦香和淡淡的玫瑰花香。河南工业大学校长吴智深，把一个厚厚的文件袋，郑重地交到了村支书张国山手里。文件袋里装的是六份创新食品技术资料。

冠军村，这片西汉名将霍去病的封地，有历史，也有好物——花生、红薯、玫瑰样样出色。可多年来，好东西卖不上好价钱，乡亲们守着宝贝，却难致富。

作为村里的定点帮扶单位，河南工业大学领导班子看在眼里，急在心里。光给钱给物，那是“输血”，解不了长远渴；必须得帮村里把产业立起来，让村子自己会“造血”，把品牌打出去。

河南工业大学粮油食品学院党委副书记、冠军村驻村第一书记常德海苦思冥想，决定发挥学校“粮油食品”强项，为冠军村“量身定制”一场食品创新大赛。

“咱得教老乡，怎么用新点子把手里的土特产变成金疙瘩。”常德海说。

大赛的规矩很特别，所有参赛作品，原料必须来自冠军村的田间地头，创意还得能和“冠军”这个古老的地名挂上钩，获奖作品优先在冠军村电商平台、文旅景点试销。

消息传出，师生们热情高涨。23支团队动了起来，连博士生团队都加入了。

“我们团队计划开发一款以冠军村红薯为原料的易吞咽食品，这款产品不仅能够覆盖全年龄段消费群体，更以老年人食用需求为核心设计要点，兼具文化赋能价值与广阔市场潜力。”参赛学生张天琦表示。

决赛那天，各团队交出了令人惊喜的答卷。有的团队将冠军村传统小吃进行现代化改良，有的则开发出兼具营养与地方特色的功能性食品。

获一等奖的作品“冠植三养”软曲奇，把红薯和玫瑰揉进了面团里，一口下去，满是家乡味和新奇感。3D打印机红薯泥“冠军”印章，看得大家连连称奇。

“每个作品都带着‘明白账’：成本、工艺、市场，清清楚楚，确保是村里接得住、干得了的‘金点子’。”张村镇镇长彭贵林仔细察看后说。

“所有这些好点子、好技术全部无偿送给咱们冠军村，后续学校会协调实验室、合作企业提供中试打样与小批量生产支持，落地产品统一使用‘冠军村’品牌！”吴智深承诺。

“这下心里踏实了。过去常常挂心帮扶队伍一走，项目难以持续。现在技术和品牌都已深深扎根在村里，长效致富的基础已经牢牢筑实。”彭贵林欣慰地说道。（高爽 盛志国）