让最好的一餐在食堂

大庆油田第一采油厂第六作业区601采油班的食堂，不仅是员工们填饱肚子的地方，更是大家团结一心、共同奋斗的“快乐小家”。在这个小小的空间里，“营养搭配”和“情感关怀”携手并进，让不足百平方米的食堂成为一线员工的“能量加油站”。

科学配餐，不断从“吃饱”到“吃好”升级。一线员工工作辛苦，对他们的饭菜标准不能低，要用心做好每一餐。食堂管理员陈鑫对此深有体会，每周精心设计的菜谱既有时令特色菜，也有员工们心心念念的家常味，时不时还会推出新菜品给大家惊喜。随着2025年油田开展“体重管理年”的到来，食堂结合员工的身体状况，专门制定了健康减重食谱，每一口都让员工吃得满意、吃得健康。

安全管控，筑起健康厨房防护网。安全是食堂的重中之重。食堂严格遵守食品安全管理制度，从食材采购到端上餐桌，每一个环节都严格把控。炊事员们定期接受食品安全培训，熟练掌握操作规范，确保每一道菜都安全无虞。在作业区的支持下，食堂还进行了升级改造，向营养健康食堂标准看齐，不断提升管理水平，为员工的健康安全保驾护航。

情感供给，藏在饭盒里的管理智慧。由于工作原因，班组员工经常不能按时回来吃饭。食堂的工作人员会留意群消息，仔细统计留饭人数并做好记录。开餐后，他们会特意把留的饭菜保温好，确保每一位晚归的员工都能吃上热乎饭。 员工张军胃病犯了，食堂为他专门做好易消化的粥品，碰上当天有过生日的员工，食堂一定会做碗长寿面，并送上衷心地祝福。这些看似微不足道的举动，却凝聚了班组的向心力，让员工们感受到了家一般的温暖。

601采油班食堂将继续坚持“最好的一餐在食堂”的宗旨，不断提升菜品质量和服务水平，为员工们创造更加舒适、健康的就餐环境，在员工身边营造一个温馨美好的“家”。（谢立志）