体验“上新” 点亮文旅消费新空间

薯片是怎么诞生的？果冻是如何制作的？棉花糖是谁发明的？在湖南长沙全新沉浸式零食体验空间“零食王国”里，小朋友们饶有兴趣地看着零食博物馆内的视频讲解。

这座刚刚摘得“全球最大零食店”吉尼斯世界纪录的消费新地标，用五彩零食搭起梦幻长廊，7万多根棒棒糖拼出巨幅人物画像，巨型零食雕塑错落其间……极具视觉冲击力的场景，引得游客纷纷举起手机打卡留念。

“每天吃不一样的零食，要差不多96年才能尝遍这里的所有品种。”鸣鸣很忙集团相关负责人梁笑告诉记者，1.3万平方米的空间里汇集了全球超3.5万款零食，打造集选购、打卡、互动于一体的探索式体验。这里暑期平均每天接待游客超过3万人次，较平日日均上涨30%左右，迅速成为长沙文旅消费的一张新名片。

一家零食空间的火爆，背后是湖南休闲食品产业的硬核支撑。

湖南省商务厅党组书记、厅长沈裕谋介绍，全国每3份休闲食品就有1份“湘”字号，辣条、卤熟食全国市占率过半，盐津铺子、劲仔食品、麻辣王子、黑色经典等品牌集群年产值突破1500亿元，香飘全国、远销海外。

人潮中，武汉市民姚玉蓉带着八岁的女儿专程来感受。“这里的视觉体验非常新颖，逛的过程充满乐趣，适合拍照打卡。看中的零食我们也会买一些。”她的女儿在“零食很小”区域里穿梭，对着各种零食周边满是好奇。

消费场景在“上新”，零食的边界也在延伸。“我们正寻找着零食的更多可能。”梁笑说，去年公司举办的“零食音乐节”给消费者带来“零食+音乐”的双倍快乐，今年开业的“零食王国”不断拓展消费体验的宽度，也让更多人感受到中国食品工业的活力与多样性。

夜幕降临，湘江之畔，渔人码头的欧式建筑渐次亮起霓虹灯。“临着江边，品尝特色小龙虾，看着对岸流光溢彩的高楼，太惬意了。”深圳游客肖定康感叹道。

渔人码头运营方负责人张志勇介绍，进入暑期后，夜间客流增多，今年7月，这里举办了“观沙岭渔人码头消费季”，三天线下客流超20万人次，商圈交易规模环比暴涨200%。

光影流转间，消费体验被不断重塑。长沙东茅街茶馆将老厂房改造为几代人共享的公共文化空间；湘潭万楼青年码头利用江边闲置地块，打造巨型投影和灯光秀，让昔日冷清江畔成为“不夜港”；怀化榆树湾傩戏光影流转，沉浸式体验、数字演艺、秘境探游交织相融；株洲将老工业基地的老厂房改造成工业文旅区，硬核工业风与时尚消费碰撞出独特魅力……

“注重场景创新，文化赋魂、科技赋能是湖南消费迭代的鲜明底色。”沈裕谋介绍，当地坚持“微改造、精提升”，将历史建筑、本土文创、潮流商业深度绑定，走出“老空间、新消费”的湖南路径。

着眼长远，湖南正以政策护航这场消费体验的持续升级。《湖南省培育服务消费新增长点实施方案（2026—2028年）》提出，依托消费新业态新模式新场景试点等平台载体，培育一批“沉浸式消费示范场景”。推动文化与体验经济融合，挖掘马王堆文化、花鼓戏、湘西巫傩文化等IP资源，开发沉浸式体验产品。

装满零食的梦幻空间、一江两岸的璀璨灯火、穿越古今的数字演艺，让游客在吃、游、购、娱中的消费体验不断“上新”，也为文旅发展注入更多活力。