4月19日下午，2024年福州市食品安全科普系列宣传活动第二站在台江宝龙广场举办。现场有千余市民参与食安“辟谣”等多种宣传活动。
“食”刻牢记，安全同行。为了让“食品安全，人人有责”的理念深入人心，现场设计了很多耳熟能详，人人参与过的童年小游戏。在游戏区域，社区食品安全宣传服务队充分利用童年记忆游戏加持，引导群众参与“跳房子”游戏，在每个小格上写着食安相关知识及标语，同时以食安小知识的形式为创意切入点，使用快问快答的形式现场学习食安知识，顺利完成者，可以获得小礼品一份。利用伴手礼及激情的氛围吸引参与和关注，让食安知识深入人心。
针对市面上关于食品安全的典型谣言，打卡区做了“巨型”食安博物大字典，详细列举了谣言的内容和专家辟谣注解。“大米要轻柔搓洗，否则会破坏营养成分”；“青菜要大火翻炒，文火小炒的方式不适当”，现场群众积极参与食安知识问答。
无论是“跳房子”还是“食安知识问答”，表现形式均生动有趣，参与性极强，很多附近的居民排队等候参与活动。
现场还设置一品一码区、食安科学小实验区、食品安全快检等。活动需要参与者亲自动手，直观感受食品安全在日常生活的重要性，主动掌握食品安全知识。
在食安科学小实验区域，工作人员通过人工色素与天然色素的对比、橘子皮的汁水与气球接触会爆炸等小知识，进行了一场趣味与科普并行的食安实验，参与者络绎不绝。
值得注意的是，现场根据4月份福州市市场监管局一月一选“你点我检”投票结果，市民最为关心的网红海鲜店水产品和烧烤店畜禽肉及副产品进行随机抽检。抽检人员对海鲜汇·海鲜牛肉集市火锅店随机抽取了明虾、虾菇、牛肉、雪花牛肉、生菜、娃娃菜样品进行现场检测，现场抽检结果全部为阴性。生动展示了“你点我检·你送我检”工作内容，有效引导群众积极参与食品安全社会共治，增强了保障食品安全的合力。
“你点我检·你送我检”活动也在同步进行，对群众送来的蔬菜、水果等食品进行食品安全快速检测，蔬菜主要检测是否存在农药残留，肉类主要检测是否含有兽药残留，糕点类主要检测是否含有硼砂等物质。活动现场共完成了6批次的蔬菜等食品的快速检测。
在一品一码宣传区域， 一品一码的工作人员认真教授现场居民，如何用手机给商品扫码溯源，清楚每个食品是否符合安全标识，以及它的生产厂家是否合规合法。同时，针对5月1日即将实施的《福建省食品安全信息追溯管理办法》新规进行讲解宣传。
在科普宣传区，食品安全志愿者们准备了内涵丰富的宣传册和科普展板，便于观众直观、详细了解食安知识，进一步增强群众对福州市食品安全监管工作情况的认知。现场还有食安心愿墙，有兴趣的群众可以贴上独属于自己的“食安愿望”。
下一步，福州市将继续展开2024年福州市食品安全科普宣传活动走进仓山，普及食品安全科学知识。通过社会共治，营造食品安全良好氛围。
