西埔村地处福建省惠安县东岭镇东南侧，毗邻净峰镇，系革命老区村，沿海渔村。全村养殖面积8000多亩（其中三倍体牡蛎3500亩，巴非蛤3000多亩，吊蚵1500多亩），共有渔船和养殖船只88艘，海洋经济发展潜力大。海岸线长约2.3公里，地理条件得天独厚，海水资源丰富，咸淡适宜，非常适合发展生蚝养殖。
为合理开发大港湾海洋资源，促进渔业产业规模化高效化发展，带领村民“抱团”增收致富，壮大集体经济，确保各项社会事业稳步健康发展。东岭镇西埔村积极发挥村党组织带头引领作用，探索建立农村养殖专业合作社，实现党建带动产业发展的良性互动，目前已先后成立了5家养殖公司和合作社（福建省金蠔水产科技有限公司、惠安县益群贝类养殖专业合作社、惠安新星海产养殖合作社、惠安县宏越水产养殖有限公司、惠安县港大水产养殖有限公司）。
近年来，惠安县在海水贝类育苗方面存在贝苗质量参差不齐、育苗成活率下降、养殖个体小型化、生长慢等现象。而在咸淡水交接处，海水水质优良，咸淡平衡的海水，加上丰富的微生物，为生蚝（牡蛎）的生长提供了足够营养，生长于此的生蚝个头肥硕，肉质脆嫩，口感爽滑，味道鲜美，营养价值高。海上生蚝养殖正成为当地经济发展的新引擎。
随着乡村振兴的推进，这一产业展现出了巨大的潜力和活力。大港湾凭借得天独厚的海洋资源优势，建设三倍体牡蛎育苗、养殖、加工基地，采用现代育苗技术、引进先进的养殖技术和管理经验等措施，培育出优质健康的三倍体牡蛎苗种，提高生蚝养殖产量和质量，增加养殖效益，促进渔民增产增收，对水产种业乃至农业种业建设起到示范引领作用，发展三倍体牡蛎产业已成为西埔村以“一村一品”推动乡村振兴的有力举措。
此外，为了加快推动生蚝产业的可持续发展，西埔村养殖户还注重品牌建设和市场开拓，通过参加水产养殖业博览会等活动，西埔村大港湾的三倍体牡蛎逐渐打响了知名度，产品畅销市场。不仅如此，三倍体牡蛎还带动了相关产业的发展，如种苗、运输、加工、服务等上下游产业和更多新业态发展，为当地村民提供了更多的就业机会。
在村民看来，保护好海洋资源就是在守护自己的钱袋子。在经济发展的同时，西埔村也高度重视生态环境保护。养殖户们采用科学的养殖方式，合理控制养殖密度，减少对海洋生态的影响，同时，政府加强了对养殖区域的监管，确保养殖活动符合环保要求。
海上养殖生蚝产业的发展，让西埔村的乡村面貌发生了变化。农民的收入增加了，生活水平提高了，乡村经济也得到了蓬勃发展。未来，西埔村将继续加大对生蚝产业的支持力度，不断探索创新，推动乡村振兴取得更大的成就。
