合肥得益于其独特的地理位置被誉为“淮右襟喉，江南唇齿”。这座历史文化名城背靠山峦，怀抱湖泊，毗邻长江，凭借其连接南北的优越条件，巧妙地将各地美食的精华融合在一起。可以说，合肥的特色美食蕴含在山河湖海之间，汇聚了五湖四海的风味，兼收并蓄且丰富多彩。
1月8日，“金标牛烟火气餐厅榜”合肥站入围颁奖典礼盛大举行，来自当地的数百家餐厅代表齐聚一堂，为烟火气助力，为金标牛喝彩。
“金标牛烟火气餐厅榜”是由高德地图、饿了么两大平台联合牛栏山酒厂，以地方特色美食和烟火气文化为核心，打造的全新餐饮美食IP，旨在为广大消费者提供一份极具参考价值的美食榜单。
活动现场，金标牛烟火气餐厅榜运营经理秦伟光，从多维度解读了阿里生态对榜单的支持，通过整合阿里文娱的IP打造力与本地生活集团的生活服务力，构建了“导航到店”、“外卖到家”、“宣传到心”的多维度运行机制，展示阿里集团对打造烟火气餐厅榜单的重大战略意义与决心。
牛栏山酒厂厂长宋克伟从表示，“金标牛烟火气餐厅榜”自启动以来，为大江南北的消费者奉献了一场味觉盛宴，也为烟火生活注入信心与活力。牛栏山将继续联合高德、饿了么、优酷，不断给予资源支持，借助户外硬广、热门综艺、短视频等多维立体的传播矩阵，让越来越多的消费者了解金标牛榜。
餐饮和旅游作为国民经济的支柱产业之一，已经进入一个稳定、有序的发展阶段，对促进内需和消费增长起到关键作用。美食对文旅经济的推动作用，使这两个行业在国家经济发展中占据重要地位。
安徽省旅游协会秘书长李晓东表示，餐饮作为旅游业中不可或缺的一个部分，也是我国经济中日益重要的一个组成部分。一个城市的美食文化不仅可以带给游客舌尖上的享受，更是一种文化和体验的传递，期望能够有更多的优秀餐厅涌现出来，为游客提供更加多样化、特色化、时尚化的餐饮选择，为旅游业的发展注入更强劲的动力。
美食，一直是合肥引以为傲的文化符号，从正宗的庐州菜，到具有徽州特色的徽菜馆，每一道菜肴都承载着深厚的历史底蕴和独特的文化魅力。无论是传统还是创新，都能让人感受到美食的无穷魅力。
安徽餐饮协会秘书长郑德贵表示，要以榜单为契机，进一步扩大安徽餐饮产业的品牌化、影响力，并通过加强协会与各餐饮行业单位的联合合作，为消费者们打造更好的用餐环境，为高品质服务提供坚实支持。
牛栏山品牌合肥运营中心总经理司圣国表示，合肥作为金标牛烟火气餐厅榜活动第一阶段的收官之作，既是对第一阶段六个城市活动成功举办的总结升华，也为未来活动的开展延续提供成功的榜样。因此憧憬合肥最有烟火气的美食餐厅与最亲民的大众白酒要共同努力，一起踏上这段美好的生活旅程，一同品味醇厚的美酒和美食，尽享美好生活的无限魅力。
从北京的璀璨启幕，到新疆的惊艳首秀、南京的再次绽放，深圳、泉州、福州的持续深入。如今，我们终于来到了合肥，在这片历史与现代交融的土地上，为2023年度金标牛烟火气餐厅榜评选活动画上了完美的句号。一个是最具烟火气的美食餐厅榜单，一个是最亲民的大众白酒，它们携手跨越山河湖海，共同演绎着“美食+美酒+文旅”的跨界大戏。
“金标牛烟火气餐厅榜”以＂市井烟火气＂为基础，为消费者提供有特色、有人情、贴近生活的美食体验，成为城市美食的发现者和探索者，它让每个人在品尝美食时都能感受到对生活的热爱，让微笑和眼神都蕴含着这种热爱。
市井长巷,聚拢起来的是烟火,摊开来的是人间。烟火气美食，代表了一种平凡美好的幸福味道，是人们对于美好生活向往的寄托。“金标牛烟火气餐厅榜”的愿景，就是服务人民对美好生活的向往，让烟火气为群众幸福加分。
期待在2024年，金标牛烟火气餐厅榜能够在更多的城市启动，让更多的人享受到烟火气美食的魅力，体验到生活的美好。
