八月的海南，骄阳似火。在海南省海口市琼山区大坡镇大坡村坡地上，农户詹玉荣正在顶着烈日给胡椒园锄草。她家种植了13亩胡椒，按照今年的价格，纯收入达6万-7万元。 

　　今年以来，琼山区紧紧围绕“扩基地、建园区、搞加工、创品牌、拓市场”，积极推动大坡胡椒等特色农产品“走出去”。通过与具有出口资质的企业合作，“借船出海”闯市场，让众多特色农产品提升竞争优势，实现出口创收，带动农业增效农民增收。

　　村民在开心地采摘胡椒（图：陈建峰） 

　　在大坡镇，几乎家家户户都种植胡椒，这里也是全国连片种植面积最大的胡椒生产基地。大坡胡椒含碱量高，辣度适中，品质好。多年来，大坡胡椒以内销为主，走俏国内市场。

　　村民采摘到成熟的胡椒后，露出了喜悦的笑容（图：陈建峰） 

　　据琼山区农业农村局局长王凌介绍，胡椒是琼山区主要的特色经济作物之一，享有“香料之王”的美誉，属于食药同源资源，食用、药用等经济价值高。2022年琼山区胡椒种植面积5.21万亩，年产量4525.8吨，大坡镇种植面积3.96万亩，年产量3804.1吨。 

　　刚采摘下来的胡椒果（图：陈建峰） 

　　如何让大坡胡椒“走出去”？今年初，琼山区农业农村局带队深入大坡镇、琼海市、东昌胡椒公司调研，紧扣大坡胡椒生产实际，直奔问题，着力研究大坡胡椒“走出去”的堵点难点。今年7月，海南省印象大坡实业有限公司与琼海椰光实业有限公司、海南星汇达现代农业有限公司完成签约，达成800吨胡椒出口业务。多渠道完成“走出去”订单及“牵手联姻”走大单。同时，提升品质推广大坡胡椒标准体系，制定并推广《大坡胡椒生产技术规程》《大坡胡椒管理规程》等技术规程，建成海南省热带作物标准化示范园，形成了一整套胡椒防病丰产栽培技术，全速推进胡椒标准化示范基地建设。目前已完成示范基地200亩建设。 

　　在海南省印象大坡实业有限公司生产车间里，工人们正在有条不紊地对刚进厂的胡椒按照标准进行加工。“目前，我们的外贸订单累计17吨。”该公司总经理何敦富介绍说，外贸的出口标准要高于国内的标准，加工工序较国内而言增加了六道工序，产品标准的提升也有利于提高当地产品的定价。公司通过海南大学食品科学与工程学院的乡村振兴农产品实验室目前正在研发的胡椒脱皮技术，及设备厂加工工艺上的调整，初级加工由企业来完成，不仅可以把控胡椒的质量标准，而且能减少劳动力成本。

　　琼山区大坡镇连片胡椒种植园（图片：黄一笑） 

　　据大坡镇政府副镇长李进琪介绍，“走出去”的大坡胡椒依托品牌带动，年销量由原先的4000吨上升到6500吨，提高约62.5%，售价由原先的13元/斤上升到20元/斤，提高约53%，全产业链经济效益明显增加，并成功入选2022年中国农业品牌建设典型案例。与此同时，利用印象大坡农产品直销店，带动村集体经济创新发展，带动特色产业抱团发展，助力乡村振兴。目前依托“大坡胡椒”农产品地理标志品牌建设，初步培育10家胡椒企业，带动当地农民参与胡椒种植和经销达3300户，以海口昇科种植胡椒专业合作社企业代表为例，通过合作社带动农户等一系列利益联结方式覆盖本村150户村民，产值1800万元。 

　　下一步，琼山区将加大科研人员引进与培养力度，强化政策供给，推动人才与产业发展同频共振；开展胡椒全产业链有机标准化示范基地创建工作，建立胡椒质量标准体系和种植源头管理，充分利用自贸港“买全球、卖全球”的开放红利，通过差异化策略找准自己的细分定位，推动大坡胡椒走向新加坡、俄罗斯等地。（陈建峰）