“民以食为天，食以安为先。”全面呈现中国城市与县域食品安全发展面貌，深度揭示中国各省市食品安全现状和未来发展的“2021中国放心食品百佳县市”榜单近日出炉，厦门同安以总评分94.32荣登榜首。 

　　此次评选涵盖了除直辖市所含区与港澳台地区以外的全国2757个县域行政单位，实现全域覆盖排榜。榜单以网络大数据、县域专题调研、社会公众态度和专家评审进行加权，经综合测评得出“2021中国放心食品百佳县市”。其中，福建省厦门市同安区、西藏自治区拉萨市堆龙德庆区、广东省佛山市禅城区、山东省潍坊市诸城市、河北省石家庄市赵县、湖北省武汉市硚口区、山东省济南市平阴县、江苏省南通市崇川区、浙江省宁波市镇海区、陕西省宝鸡市陈仓区位列榜单前十。 

　　据介绍，“2021中国放心食品百佳县市”榜单实行全网数据解析：设立自2020年1月16日至2021年1月15日的信源区间，设定8个网络数据评榜维度，设立食品添加剂、地沟油、农药残留、外卖、网红产品等120个关键词标签；来自互联网和移动互联网的数据，全程采集的客观资讯信息超过1亿条。 

　　从农田到餐桌，如何保证舌尖上的安全？同安给出了自己的经验。同安是厦门面积最大的行政区，有400余家食品生产企业，数量占全市食品生产企业40%以上，涉及食品行业种类多，监管难度大。近年来，同安区委区政府始终把食品安全工作作为一项重大政治任务来抓，严把从农田到餐桌的每道防线。2020年，同安区累计查处生产领域食品违法违规案件36件，没收销毁不合格食品、原料等违法物资90954件（袋/盒），罚没285.6万元；同时，通过加强食品安全信息追溯体系建设，将全区食品生产企业100%纳入“一品一码”信息化监管平台，全年录入台账条数155.5214万条，排名位居福建省前列。（张启智）