炎热的夏天里,吹着空调吃着西瓜可谓人生一大美事。西瓜可消暑,可解渴,并且含有大量水分，深受大众欢迎。经济日报-中国经济网提示，夏季水果争艳 西瓜在营养价值等方面表现相当优越。
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇dao外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质；
西瓜是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
这些人不宜吃西瓜：
产妇的体质虚弱,西瓜性寒,产妇吃寒凉的食品会刺激胃肠,不利于身体恢复。产妇最好少吃西瓜,尤其不要吃冰镇过的西瓜。
西瓜利尿,大量吃西瓜容易加重肾脏负担，这对于肾脏调节作用本来就低于正常人的肾功能不全的患者来说，负担会更为明显，由于水分不能及时排出体外,甚至易诱发其他疾病的产生。所以肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
口腔溃疡多因阴虚内热而生，因西瓜利尿，使体内水分排出，会加重阴虚内热的情况，不利于口腔溃疡的愈合。
这样吃西瓜最健康：
大热天吃冰西瓜解暑效果立竿见影，但吃太多冰西瓜对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。有龋齿和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者不宜吃冰西瓜。另外，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。
西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。
（责任编辑 ：韩璐）
