严冬季节，人体的基础代谢和一切生理活动都需要更多的热量来维持。低温条件下，人体热能消耗有明显增加。因此，冬天适当摄取一些高热量、同时营养丰富的食物是恰当的，不能一味拒绝食物中的热量。经济日报-中国经济网提示，总地来说，冬季饮食要有丰富、足够的营养，热量要充足，以适应自然气候变化的需要。以下食物就比较符合要求。
以羊肉为代表的优质红肉不仅热量充足，还具有补铁的重要优势。如果缺铁，则身体无法制造足够的血红蛋白，容易引发乏力、头晕目眩、怕冷、面色苍白或发黄、情绪低落、易怒不安等。这些症状在冬季都会造成明显不适。据介绍，补血食物一般最大的特点是含铁量较高，在这一点上，肉类是最典型的补血食物，其中羊肉又是其中的佼佼者。羊肉、牛肉、鹿肉等性温，食用后会促进身体产生热量，其中的蛋白质和磷脂类物质能够帮助机体防寒保暖。
红薯、芋头等营养丰富的淀粉类食物在冬季是人们非常钟爱的食物。不论是作为主食，还是做成菜肴，薯芋类食物表现得非常出色。薯类的维生素C、胡萝卜素、钾、膳食纤维的含量都比较丰富，高于大部分粮食。与此同时，其蛋白质质量较大部分蔬菜好。可谓全能型的食物。
高热量的健康零食也是冬季补充热量的不错选择，同时在苦寒的冬天还能够有效对抗可能出现的抑郁心情。芝士又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，营养价值非常丰富。各种坚果也是冬季的主要零食，特别是逢年过节，松子、杏仁、开心果等非常受欢迎。作为零食的水果中，冬枣、荔枝、牛油果的热量密度都非常高，可以作为小规模的“加餐”，满足冬季的能量需求。
（责任编辑 ：韩璐）
