在现代社会，随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，高胆固醇的发病率明显上升，高胆固醇是动脉粥样硬化、冠心病和脑卒中等心脑血管疾病发病的重要病因。
高胆固醇患者日常生活中除了要少吃动物内脏、肥肉等高胆固醇食物外，还要多吃些富含膳食纤维，有助于降低胆固醇的水果，下面我们就来了解一下胆固醇高应该吃些什么水果好。
苹果
营养价值全面，富含果胶（水溶性膳食纤维）多酚及黄酮类物质，这些营养素对预防心脑血管疾病尤为重要，每日吃两个苹果，能有效降血糖、降胆固醇，起到保护心血管的功效。
猕猴桃
猕猴桃（奇异果）营养丰富，猕猴桃中含有大量的维生素C，能起到抗氧化作用；猕猴桃中还含有大量的膳食纤维，这种物质不仅能够降低胆固醇，同时还能预防各种慢性病。
柑橘
吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率较低。橘子含维生素c与柠檬酸，除维生素c以外，还可摄取膳食纤维，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
西红柿
西红柿中富含钾元素和番茄红素，有助降低胆固醇，也能避免血小板聚集形成血栓，降低中风的风险。
牛油果
牛油果又叫鳄梨，含有对人体有益的不饱和脂肪酸及必需脂肪酸，且有丰富的抗氧化剂，经常食用，可以降低血液中胆固醇含量，预防心脑血管疾病的发生，是高血压、冠心病患者的保健水果。而且因为鳄梨不含糖分，糖尿病人也可以放心食用。
西柚
西柚又叫葡萄柚，富含维生素C和钾，还含有丰富的果胶，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。
山楂
山楂，能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂中的黄酮类化合物是防治心血管疾病及降血脂的有效成分。
（责任编辑 ：欧云海）
