椰子水是椰子果实中的无色液体，是一种天然植物水，富含各种氨基酸、维生素及矿物质，是一种近年来比较受欢迎的流行饮品。经济日报-中国经济网提示，虽然受到很多超模明星的身体力荐，对于椰子水，也不要盲目跟风。
不少明星在社交媒体上表达过自己对椰子水的青睐，其中包括很多引领时尚的人。从营养角度看，椰子水的确有很多优点：首先，它作为一种美味的饮料，是自然形成的，只要解决保存问题，几乎不需要加工。大部分主流的椰子水品牌的配料表中基本只有椰子水一项。椰子水中含有丰富的营养物质：椰子水蛋白质中游离氨基酸有17种以上；含有丰富的维生素，特别是维生素B族；椰子水中的矿物质含量也很丰富，钾、铁等补充体力必须的元素含量高。
但是为什么说不宜盲目跟风大量饮用椰子水呢？主要因为有一些体质的人不适宜这种饮料。作为椰子所储存的营养物质，新鲜椰子水糖分也是比较高的，饮用过多容易导致发胖，也不适宜糖尿病患者。此外，由于多饮容易导致肠胃不适，脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜尝试。由于电解质含量较为丰富，作为一种饮料，椰子水的渗透压较高，容易增加肾脏、心脏等器官的负担，有相关疾病者需注意。
（责任编辑 ：韩璐）
