中国网3月28日讯 在四川省凉山州有一个被誉为“小春城”的会东县，那里一年四季如春。到过会东的游客无一不为其秀美的山川，旖旎的风光所陶醉。又是一年春潮涌，乱花渐欲迷人眼，小城会东姹紫嫣红，掩映在花的世界里，染艳了天边的云霞，生动了满城春色。
徜徉在公园内，堤岸边，满眼花团锦簇，垂柳依依。一阵暖风拂来，树叶婆娑，柳枝婀娜。三三两两的游人穿梭其间，笑声晏晏，人面与花相映红的景致摄人心魄。沿河堤探景，两岸古树参天，怪石林立，遍植奇花异草，是一条生态长廊，更是一条生态屏障。漫步其中，曲径通幽，景色迷离，让人忘记自己是身处繁华闹市之中。
一路踏春，三家村和胜利的花事来得最早。这是两个城郊自然村，家家门前桃树成行，户户屋后梨花缤纷。走在平坦、宽阔的村道上，醉人的春风扑面而来。那一片片桃树风姿绰约，娇艳似火；一坡坡梨树蓊蓊郁郁、洁白典雅。穿梭在梨树、桃树丛中，花儿缤纷、灿烂；蜜蜂嗡嗡，彩蝶飞舞。深吸一口气，空气中裹挟着花儿和泥土的芬芳。置身在这种氛围中，令人神清气爽，给人一种返璞归真的精神享受，扑进大自然的怀抱，把自己融入其中，与之肌肤相亲，去领悟山水之博大，自然之神奇。
每年3月到4月，是会东县各地以花为食的季节。有的鲜花不仅口感好，而且营养价值高，有食疗效果，因此鲜花成了会东的一种时尚美食，不仅各大小酒店、餐厅争先购买，甚至每一家当地人都会购买应季的花朵来烹饪食用，招待宾客，丰富自己的餐桌。在会东，当下最常食用的是核桃花、棠梨花、攀枝花、青蒿花、艾草等，这些花不但能吃，而且营养价值非常高、食疗效果可见。
其实，食花之举在我国古已有之。据史料记载，慈禧太后最喜欢吃的就是菊花火锅；唐朝杨贵妃曾采百花做成百花糕食用，并赏群臣共尝；陶渊明爱菊成癖，用菊花作肴下酒亦为千古美谈。鲜花入菜，烹饪方法主要以炒、拌为主，也可油炸，或捣碎拌于面粉中用于做饼，或蒸或烙，口感都非常不错。
当然，不是任何花都能吃，也不是任何人都适应鲜花入菜，体质过敏的人尤其要当心。(赵海华 彭家兴 摄影 黄剑)
（责任编辑 ：韩璐）
