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黔东南州卫生监督局开展年度餐饮具集中消毒服务单位卫生安全检查

2016年08月19日 13:17   来源:黔东南州人民政府   

  

  

  为进一步提升全州餐饮具集中消毒服务单位卫生情况,根据《食品安全法》、《贵州省食品安全条例》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》相关文件要求,7月上旬至8月上旬,州卫生监督局传染病防治监督科成立专项督导组,深入16县(市)开展突击监督检查。

  此次检查全州餐饮具集中消毒服务单位共计17家,采取“不汇报,不陪同,实地督查”的方式,重点对服务单位基本情况、厂区环境与布局、生产区卫生状况、卫生质量管理进行逐一记录查看。通过督查结果显示,发现12家单位卫生质量管理其中办理有《餐饮具集中消毒监督审核合格证》或《卫生许可证》,办证率为70.6%;10家单位生产场所达200平方米以上,且场所独立、未建于居民区;14家单位周围环境无污染、厂区地面和路面硬化符合要求;10家单位生产工艺流程布局合理,各功能区配置有效防尘、防虫、防鼠设施、生产过程中环境和设备整洁。所有受检单位消毒后均使用独立包装袋密封包装,洗涤剂、包装膜为食品专用,生产用水均使用城镇自来水。

  检查完毕后,专项督导组当即组织该县(市)卫生监督部门主要负责人及工作人员反馈检查结果,指出辖区内餐饮具集中消毒单位存在的不足和问题,及时下达卫生监督意见书17份,并提出整改意见,限期立即整改。

  通过此次专项监督检查,督促餐饮具集中消毒单位落实主体责任,建立自查制度,完善质量控制措施,进一步提高全州卫生安全管理水平。


(责任编辑 :韩璐)

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