“出伏”意为伏天结束，2020年出伏的日期为8月24日。高温、高湿“超长待机”的“三伏”天终于要结束了，凉爽的秋季指日可待。经济日报-中国经济网提示，出伏吃这些有益健康。
出伏过后，大枣开始逐渐成熟，九月下旬进入完全成熟期，根据结果的早晚，部分已经成熟。大枣含有丰富维生素和营养物质，出伏后可以多吃大枣，养脾健胃、润心肺、补五脏。
苦瓜的营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，还含有多种氨基酸以及果胶等营养成分。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。苦瓜还有很高的药用价值，具有抗肿瘤、降脂、提高人体免疫力等功效。中医认为，苦瓜有解邪热、解劳乏、清心明目的功效，对中暑发热、烦热口渴、湿热痢疾等都有防治作用。
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还是极好的“食物药”。有利于脾胃消化吸收，并预防心血管疾病，有延年益寿的功效。最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。最好搭配：与枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
（责任编辑 ：韩璐）
