据统计，1吨餐厨垃圾可以产生约120立方米沼气，通过燃烧可发电约220度。此外，餐厨垃圾在有机化处理过程中产生的污水，最终成为中水，实现二次利用。
“我们这里主要是晚上忙，大家要把所有的餐厨垃圾装进自己的垃圾桶，第二天一早，会有运输车挨家收走，集中送去处理。”
通州区颐瑞中二路，张国庆将自己餐馆里的餐厨垃圾集中放置在门外的垃圾桶里。与共和国一起过生日的张国庆在这里开店已有五年。近一年来，通州全区饭馆实行的垃圾分类制度让商家感受到实实在在的好处——干湿垃圾分离，避免了蚊虫的滋生和油污洒溅，环境好了，客人也多了。
第二天清晨，一台餐厨垃圾运输车来到张国庆的饭馆门前，三分钟就完成了垃圾收纳，与其他的餐厨垃圾集中在一起，运至距主城区20公里的通州区张家湾镇有机质资源生态处理站。
“这里是通州区处理全域餐厨垃圾的资源化处理场所，一个月前正式投入运营，每天24小时不间断作业，可实现每天200余吨餐厨垃圾资源化处理。”
据通州区城管委环卫科李智介绍，通州有机质资源生态处理站拥有两个7500方的厌氧罐，大罐子实际是处理站的“消化系统”，该系统也是全国规模最大，而且是唯一一家可实现餐厨、粪便、污泥三种物料协同处置的系统。
垃圾进入预处理车间后，先提取出废弃油脂，经过进一步加工，产生生物柴油。剩余的有机质被打碎制浆，进入联合厌氧程序，最终产生出沼气。经过处理的沼气可作为清洁能源，用于日常生活或燃烧发电。据统计，1吨餐厨垃圾可以产生约120立方米沼气，通过燃烧可发电约220度。此外，餐厨垃圾在有机化处理过程中产生的污水，经过生化预处理后将流入隔壁的污水处理厂，最终成为中水，实现二次利用。
至此，一份餐厨垃圾完成从餐馆、运输车、有机质资源生态处理站的转运处理，再转化为沼气与中水的过程，最后成为可利用能源，再次服务于生活在这里的人们。本报记者 白继开 摄影报道
（责任编辑 ：韩璐）
