近日，外媒报道，据最新研究发现在英国，由于感冒、流感和轻微的疾病，素食主义者请假休息的时间最多。他们每年因病缺席近五天，高于全国平均水平的两倍。
这项对1000名办公室工作人员的研究还显示，与英国普通成年人相比，素食者在感冒和流感季节去看家庭医生的可能性是普通人的三倍。
吃纯素饮食的人比吃肉的人更容易生病。他们在流感季节平均预约2.6次看病，而全国平均只有0.7次。这项研究最初发表在英国《太阳报》上。
那么，长期不吃肉的纯素食主义者身上会发生什么？经济日报-中国经济网在这里继续关注。
长期素食会导致维生素缺乏
维生素B12的主要来源为肉类，长期吃素，会导致叶酸的缺乏，从而引起脊髓神经的损害和精神损害，造成记忆力、智力下降，并会诱发一些其他的疾病。
长期素食会导致人体微量元素的缺乏
肉食中含有许多人体必需的微量元素，比如铁、钙、锌、镁等，素食中矿物元素缺乏，并且素食会阻止人体对铁元素的吸收，从而引起人体缺铁性贫血，使人变得面色苍白，并且易患骨质疏松症，容易产生疲劳感。
长期素食容易使人患上结石病
人们进食含有油脂的动物性食物后，油脂会刺激胆囊收缩，引起胆汁分泌，促进食物消化吸收。长期以素食为主，含纤维素类食物影响胆汁的分泌与浓缩，使胆汁长期在胆囊淤积易患胆结石。
看完这些，你们是吃素还是吃肉呢？
（责任编辑 ：欧云海）
