姜 欣
作者系湖南省妇联党组书记、主席
曾任吐鲁番市委副书记、湖南省第七批援疆工作队总领队、指挥长
拌面，在新疆，称做“拉条子”，很形象。
记得在吐鲁番，我经常去一个小小的拉条子店。
店子是一对维吾尔族夫妻开的。是最简单的店面，沒有装修，只有几張桌子、椅子和一张打面用的工作台，炉子就在旁边，即做即煮。
店主会讲一点点汉语，见到我，总是憨厚地說：“坐下吧，很快就有得吃。”
我坐下來，看着他神乎其神地揉面粉，拉面条。不一会儿，一个面团在他的手上就变成了细细的面条，一碗美味可口的拉条子就端到我面前。
拉条子朴实无华，却圆润滑爽，色香味俱全。特别是面粉品质好，吃起来劲道醇香，是我在自己的家乡绝没尝到过的。
我是南方人，从小以米饭为主，面食只是偶尔吃吃，并不觉得面条有多么美味。但是，在新疆，我却吃到了一生中最好吃的面条。
有很多的回忆，特别是童年时代的回忆，多是与吃有关。
小時候很馋，那个年代所有的孩子都馋，因为那时沒有薯条，沒有方便面，沒有麦当劳，沒有超级市场，沒有太多可以充饥的东西。
当然，也沒有电视和游戏机，沒有卡啦OK，沒有名牌的衣服和鞋子。
那是清贫的岁月，是朴素的年代。
一包动物饼干，一盒灯芯糕，一根棒棒糖，都有无穷的滋味。
记忆中，我吃过最美味的冰淇淋，那是小时候妈妈带我到街上吃的。仍记得，我小心地吃一口，送进口内随它慢慢地溶化，然后又再吃第二口、第三口，依依不舍地将它慢慢吃完。
长大之后，吃遍了各种美食，再沒有吃过那么甘美的冰淇淋了。
其实，不只是冰淇淋，还有很多很多美味，留在我的脑海中。
我总对儿子说，不要吃薯条可乐这些垃圾食品了。我总觉得我小时候吃的东西才是最好吃的。
其实，这并不是好吃不好吃的问题。最好的东西总是在世间找不到，只能在记忆里面去追寻。
回忆可以转化为一种喜悦，深深地埋藏在我們的脑海之中。
人生丰盛与否，并不是拥有多少物质。
过去我们拥有的很少很少，但留给今天的美好回忆却很多很多。
在如此飞快转变的年代，仍然有很多东西值得我們驻足停步去反思。小如一碗拉条子，亦可带来深刻的启发。
记得有一首曲子，叫《往事只能回味》。
这首曲子有很好听的旋律。
但是，往事又岂只能回味这么简单呢？
（责任编辑 ：韩璐）
